티스토리 뷰
감주는 오랜 세월 동안 우리 생활 속에 자연스럽게 자리 잡아온 달콤하고 부드러운 술로서 집집마다 이어져 내려온 손맛이 스며 있는 음료에요.곡식을 발아시키는 과정에서 생겨나는 단맛과 은은한 향이 조화를 이루며 누구나 편안하게 즐길 수 있는 점이 특징이에요. 특히 곡식을 오래 끓여낸 뒤 삭히는 과정에서 나오는 깊은 단맛은 다른 어떤 음료에서도 느끼기 어려운 독특한 매력을 담고 있어요. 감주는 특별한 날에만 마시는 것이 아니라 겨울철 몸을 덥히고 싶을 때나 집안 행사와 손님맞이 자리에서 자연스럽게 올려지는 정겨운 술로 여겨져왔으며 어릴 때 어른들이 끓여주던 따끈한 향과 색은 지금도 사람들에게 따뜻한 기억으로 남아있어요.